多吃蔬菜 有助提高乳癌存活率

2012年4月6日 上午12:45公開累計瀏覽次數 3

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法新社 

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（法新社華盛頓3日電） 一項今天發表的美國研究 發現，被診斷罹患乳癌後，攝取較多甘藍菜、綠色花椰 菜及綠葉蔬菜的中國大陸女性，與沒有攝取這類十字花 科蔬菜的女性相比，存活率較高。 研究對象為2002至2006年間被診斷出罹患乳癌1至4 期的4886名大陸女性，這些乳癌存活者年介20至75歲， 且是上海乳癌存活率調查的研究對象。 在確定罹患乳癌後的36個月，攝取較多十字花科蔬 菜的大陸女性，與僅攝取少量或完全沒有攝取這類蔬菜 的女性相比，死於任何病因的機率降低了27%至62%。 攝取較多十字花科蔬菜的乳癌病患，死於乳癌的機 率降低了22%至62%，乳癌復發率則減少了21%至35%。 田納西州范德比大學（Vanderbilt University） 博士後研究員奈丘塔（Sarah Nechuta）表示，研究結 果顯示，乳癌存活者「可考慮增加攝取蔬菜、甘藍菜、 白色和綠色花椰菜等十字花科蔬菜，作為健康飲食的一 部分」。（譯者：中央社蔡佳伶）1