5分鐘護一生 自閉症1歲可知

2011年4月28日 下午10:25公開累計瀏覽次數 1


（路透芝加哥28日電）美國研究人員今天表示，1項5分鐘篩查，可以幫助檢測1歲大幼兒是否患有自閉症，讓父母和醫生有更多時間介入治療。
國家心理衛生研究院率領自閉症計畫的吉勞帝博士（Lisa Gilotty）說：「首度有研究顯示，簡單篩查工具可用於檢測幼兒自閉症。」

這項研究是由國家心理衛生研究院（NationalInstitute of Mental Health）贊助。

加州大學聖地牙哥分校的畢爾斯（Karen Pierce）接受電話採訪時說：「這項研究有助兒童比過去提早接受治療。」她的研究結果刊登在醫學期刊「小兒科」（Pediatrics）。

畢爾斯和研究同仁，邀請聖地牙哥地區137名小兒科醫師成立網絡，這些醫師有系統地開始為所有幼兒在1歲時進行檢查。

這項篩查計畫包括家長必須回答問題，研究人員會根據他們的回答評估幼兒情況，這些問題包括「孩子玩玩具時，他/她會看您是否正在觀察自己嗎？」或「孩子看著您時，會微笑或大笑嗎？」

任何未能通過篩查的幼兒，將轉至大學的自閉症中心接受進一步測試。這些幼兒每半年複測1次，直至3歲。自閉症兒童一般到3歲就會開始出現症狀。

在1萬多名幼兒當中，184名未能通過初步篩選，其中75%最後會出現一些問題。全部幼兒當中，32名被診斷出自閉症，56名語言發展遲緩，9名發育遲緩，36名被歸類擁有一些其他問題。

在篩查計畫結束後，所有診斷出自閉症或發育遲緩的幼兒以及語言發展遲緩中的89%幼兒，大約在17個月大時接受行為治療。平均而言，這些幼兒在19個月大就已開始接受治療，比過去一般3歲以後才治療的時間早。

中央社（翻譯）

21周出生重1磅 德全球最早產嬰奇蹟

2011年4月24日 下午10:57公開累計瀏覽次數 1

【明報專訊】德國《圖片報》（Bild）報道，一名德國女子懷胎21周零5天後，誕下一名僅重1磅的女嬰，她也成為全球最早產的存活嬰兒。
現半歲大重7磅 日內出院

報道稱，取名弗里達（Frieda）的女嬰及其孿生弟弟基利安（Kilian），去年11月7日於德國西部富爾達（Fulda）出生，當時弗里達僅長28厘米，重1磅。經過5個半月治理後，弗里達體重已增至7.7磅，長50厘米，將於未來幾日離開醫院，至於基利安則在出生後數天離世。

醫院總監雷普（Reindald Repp）稱，弗里達能夠存活下來是個「奇蹟」，因在懷孕22周前，胎兒的心臟、肺部及腦部仍未充分發育，此時出生的早產兒幾乎不可能存活。他表示，弗里達出生後「被置於徹底無菌的環境中，須輔助呼吸，並透過肚臍插喉吸收養料」。醫院一名當值醫生則稱「目前（弗里達）沒有可預期的後遺症」，認為她應該能夠像其他小孩般正常成長。

工時長壓壞心

2011年4月21日 上午11:04公開累計瀏覽次數 1

【明報專訊】平時說話總是慢條斯理的政制及內地事務局長林瑞麟，忽然要入院通波仔，雖然當事人否認壓力致病，但為什麼「壓力」總喜歡攻心臟？我們怎樣建築防事工程？聽專家講解，點明路……
倫敦 大學學院（University College London）的醫學專家在「英國 政府白廳研究」（Whitehall II Study）中發現﹕每天工作超過11小時者，比起標準的7至8小時，將使心臟病 發作的機率增加67%；這與每天睡眠時間不足六小時導致心臟病發作的風險，同樣高。

日做11小時 病發率增67%

負責這一研究項目的Mika Kivimaki教授說，今後醫生在診斷時應該詢問病人的工作時間﹕「這一項新的研究發現，有助於改善針對心臟病的用藥治療，也對那些過於勞累的上班族敲響了警鐘。」

自1967年開始的「英國政府白廳研究」是英國大型社科健康衛生研究，目前處於第二期。這一階段，對七千多名年齡在39歲到62歲之間的英國政府公務員，進行了標準追蹤調查長達11年之久。在追蹤調查期間，接受調查的人共有192人心臟病發作，顯示每天工作11小時甚至更長的人，患心臟病的機率比正常工作時間的人增加了67%。白廳是指英國國會及國家級管理部門所在地域，以1698年已燒毁的Palace of Whitehall為中心伸展開的一帶。

膽固醇脂肪堵塞血管

東區尤德夫人那打素醫院 內科部門主管兼心臟科專科醫生李樹堅指出，冠心病 主要是因為心臟血管有物質如膽固醇、鈣、脂肪等積聚，到某一程度，會使血管變窄，血管壁亦因此失去彈性而硬化起來，令血液流通不暢順，甚至出現血管堵塞，令心臟缺血壞死。先天性冠心病的患者很少，絕大多數都是後天形成的。

我們的心臟每天不斷跳動達十萬次以上，隨著年歲增長，血管組織自然老化而變硬和增厚，導致血液流動緩慢，加上不少後天因素會加速血管組織硬化，如高膽固醇、吸煙、肥胖、缺乏運動、糖尿病 、長期緊張等。

■慢性冠心病——心絞痛 響警號

一般血管出現50％以下的堵塞，仍不會影響日常活動，而生理補償機制會把血管放闊一點以維持正常血液量，患者可謂不知不覺。當到血管出現70％的堵塞時，患者在進行較平時劇烈的行動時，例如快速行走期間或精神情緒緊張，心臟負荷加重時，會出現心口疼痛或壓迫感暈眩的現象，停止活動，休息數分鐘，便可以幫助緩和病徵；若重複出現，應視為健康警號。若血管出現70％以上的堵塞時，部分患者行動受影響或會有心絞痛，冠心病患者應注意心絞痛的嚴重程度及持續時間，若比以前顯著增加，應盡快延醫治理，避免惡化為心肌梗塞 。

■急性冠心病——心肌梗塞死亡率達40％

由於心臟每天不斷運動，出現小損耗本來也可以由生理機制自然修復，但碰上血管膜破裂，膜下蘊藏的脂肪樣物質（如膽固醇、鈣、脂肪等）接觸血液，就會引起血液中血小板異常迅速積聚於傷口處，與隨後趕到的蛋白質 凝固成血栓，阻塞血管，造成心肌局部缺氧、心肌梗塞、心臟衰竭以致死亡。

由於事前可能完全沒有徵兆，而心肌出現梗塞時，會引起心功能損耗，甚至心律嚴重失常而猝斃，死亡率高達40％。

戒煙酒做運動護血管

李樹堅說目前沒有根治冠心病的方法，用藥、通波仔、搭橋都是針對性解決所浮現的問題，雖然自然老化難以避免，但從生活上下工夫預防是必要的，如戒煙戒酒、注意飲食、作息定時、控制體重，以及保持適當運動，都有助心臟血管健康。

全球最佳餐廳 四港店入百大

2011年4月21日 上午1:19公開累計瀏覽次數 1

(星島日報報道)由英國《餐廳雜誌》主辦、被譽為「飲食界奧斯卡」的全球最佳餐廳選舉，本港文華東方酒店的Amber餐廳排名第三十七，為唯一入選前五十名的香港餐廳。另有三間本港餐廳打入百大。全球最佳餐廳則由丹麥的Noma蟬聯。
　　Amber排第37位

　　在《餐廳雜誌》（Restaurant Magazine）的「聖佩洛格里諾世界五十最佳餐廳」選舉中，Amber餐廳是二○○五年以來唯一進入五十名的香港餐廳。Amber的荷蘭 裔米芝蓮二星級大廚Richard Ekkebus談到Amber的成功秘訣時稱：「團隊由管理日常運作、員工培訓、制定食材的定單、以至創作及測試菜式，上下一心，發揮高級餐廳的魅力及精神。」

　　Richard近期的精選菜式包括「海膽龍蝦凍配椰菜花凍魚子醬及脆海苔薄片」、「線釣紅甘鯛配茴香土豆」、「法國 鴿胸肉配栗子鴿鴿腿餃子及黑松露菌鴨肝濃汁」。

　　除了前五十名，雜誌也評出五十一名至一百名餐廳，有三家香港餐廳上榜，分別是位於灣仔的特色中菜餐廳Bo Innovation（排第六十四名）、中環 置地廣場西餐廳L'Atelier de Joel Robuchon（第七十二位）和四季酒店 法國餐廳Caprice（第七十六位）。

　　位於丹麥首都哥本哈根的著名餐廳Noma，連續第二年成為全球最佳餐廳。《餐廳》雜誌評論稱，Noma餐廳很多方面都無懈可擊。該餐廳的三十三歲總廚雷哲皮充滿創意，經常設計新穎菜式款待顧客，拿手好菜包括麝香牛肉、煙骨髓、煙海膽、牛頰肉等。

紙尿片原料製珍珠奶茶

2011年4月21日 上午12:27公開累計瀏覽次數 1

【明報專訊】內地垃圾食品層出不窮，近年興起的水果味珍珠奶茶，充斥深圳街頭，這種奶茶既無奶也不含茶，含的只是奶精、果粉等各種添加劑，所用假珍珠更是製紙尿片的主要原料。
無奶無茶 僅有添加劑

天氣逐漸轉熱，在港人常出沒的東門一帶，售賣這類水果味珍珠奶茶的奶茶店隔幾步就有一間，每杯僅售2至3元人民幣。

在不大的店裏，一台飲水機、一台封口機，寫著朱古力味、水蜜桃味、葡萄味等字樣的十幾個瓶罐排列櫃台中，幾件簡易的裝備就是奶茶店的全部家當。據業內人士稱，目前街頭售賣的珍珠奶茶，成本最多7毫，「外面標榜的台灣 珍珠奶茶，成分都是奶精和果粉。沒有奶，沒有茶，更沒有果，只有添加劑」。

珍珠奶茶裏的珍珠主材料是木薯澱粉，為了令珍珠更有嚼勁、顏色誘人，於是再添加人工合成的高分子材料膠質，這是製造紙尿片的一種主要原料。上海 海洋大學食品學院教授陳舜勝表示，木薯澱粉能夠被人體吸收的營養成分極小，不適合做食品。至於珍珠中的高分子材料膠質，陳舜勝說，「吃塑料是什麼結果，大家可以想像」。

漂白水溝哥士的釀爆炸

2011年4月19日 上午10:15公開累計瀏覽次數 2

(星島日報報道)灣仔鬧市後巷發生罕見化學品巨爆傷人事件。四名食環署外判清潔工，昨晨清洗後巷前，疑誤將清潔劑當清水，將大量漂白水與哥士的亂溝，造成化學反應發生猛烈爆炸，腐液噴射及冒出刺激眼鼻「毒煙」，四人俱遭液體濺傷及吸入濃煙不適送院，其中一女工昏迷命危，亦有傷者出現短暫失聰。
　　記者：朱震平 梁日燦

　　四名洗街工人，昨晨在灣仔後巷工作時，疑有人亂溝清潔劑引發爆炸，四人俱傷一命危。據女傷者的女兒表示，至昨晚母親仍未脫離危險期，更一度心跳停頓；她不滿清潔公司將責任全推在工人身上，事後更沒有聯絡家人，她是透過工友才得知母親出事，故今日會與工業傷亡權益會人員到食環署要求交代事件。

　　傷者女兒不滿公司卸責

　　吸入「毒煙」命危清潔女工盧帶喜（五十六歲），人稱「喜姐」，為來港多年的泰籍華人，已婚，育有子女，她當清潔工多年，至年前才轉至現職清潔公司當洗街工作；另受傷三男工分別姓楊（五十一歲）、姓蕭（四十八歲）及姓施（五十歲），均情況穩定。

　　現場為謝斐道介乎柯布連道與盧押道之間的後巷，昨晨十時，由食環署通外判的利興清潔服務有限公司，調派三男一女工人到上址清洗後巷，各人以兩部手推車，分別推來一個高一米半直徑的金屬鐵桶、兩桶各五加侖裝的哥士的（氫氧化鈉）及一桶洗石水（漂白水）到來。

　　據悉，工人先以一個黑色垃圾膠袋蓋在鐵桶面，再將兩桶哥士的倒入鐵桶，惟當倒入一桶洗石水後不久即發生猛烈爆炸，傳出隆然巨響，桶內黃色液體激射而出，並湧出大量濃烈黃色刺激性煙霧，充斥後巷。

　　站在鐵桶旁的「喜姐」首當其衝，頭面及衣服沾滿黃色液體，其餘三男工亦受波及，各人吸入「毒煙」後均感鼻痛眼澀，呼吸困難及不停咳嗽，「喜姐」更倒坐地面，不斷呼救。附近餐廳食客及店鋪員工，驚聞巨爆及求救聲，嚇得紛紛疏散及走出查看。

　　男工一度失聰

　　警員到場時，後巷仍留有少量刺鼻氣味，部分警員仍要掩鼻；救護員替各傷者急救治理，及以氧氣幫助呼吸，其中「喜姐」陷於昏迷，送院搶救後情況危殆；另三男工人可自行步上救護車，其中姓施工人受爆炸聲影響，一度短暫失聰。

　　勞工處 及政府化驗師到場調查，並在地面及兩個曾盛清潔劑的膠桶，取走遺留的液體樣本化驗，由於四名工人均有使用清潔劑經驗，不排除有人誤將部分清潔劑當清水，混入其他清潔劑稀釋肇禍。

　　利興清潔服務有限公司發言人甄韋喬表示，公司有向工人教導及發出指引，表明清潔劑只可用水稀釋，不能混合，四名工人俱熟知程序，正調查意外原因。

內地抗生素 半數飼禽畜 長遠恐養抗藥惡菌

2011年4月18日 上午1:29公開累計瀏覽次數 4

【明報專訊】內地禽畜及水產養殖業濫用抗生素嚴重，80%淡水養殖場已被藥物污染，每年有9.7噸抗生素藥品被動物食用，接近全國抗生素年產量的一半。有專家指出，人類食用了「濫藥」動物的肉類產品後，體內感染的病菌可能會產生耐藥性而成為「超級細菌」。雖然現時供應香港、澳門 的肉類不能含有抗生素等殘留藥物，但港人北上用餐，即有可能中招。
港澳禁肉類含殘藥

《中國經營報》引述衛生部 全國細菌耐藥監測網負責人、浙江大學附屬第一醫院傳染病教授肖永紅說，內地每年生產抗生素21萬噸，除了3萬噸出口外，其中9.7萬噸用於動物養殖，也就是說，人與動物各吃掉一半抗生素。以養魚業為例，漁戶為了提高利潤，養殖密度很大，令水體污染嚴重，魚類容易病，必須加抗生素才能活著賣給經銷商。

八成魚場受染

「海產品還好些，淡水的魚肉製品污染更嚴重。」一名肉類加工企業的老闆透露，魚類養殖的密度通常超過自然環境幾十倍，愈是貴重的淡水水產品，抗生素含量愈高。大量抗生素長期在江河、湖泊甚至土壤中殘留下來。

有業內人士估計，內地超過八成淡水養殖水域已被污染，其中以抗生素的污染最嚴重。

「不要以為吃了以後不會馬上死人，這事情就不嚴重。」肖永紅表示，過量服用抗生素不會立刻死亡，但可能會產生耐藥性強的「超級細菌」，如果殘留藥物的肉類進入人體，可能使人體感染的病菌具有抗藥性，即使動物不被食用，動物本身也可能滋生超級細菌，再通過食物鏈和環境傳播，造成人類感染。

內地不嚴管 僅3％肉可出口

內地對於動物使用抗生素並無嚴格規管，但這些肉類出口至歐美國 家就受到限制，一經發現會立即就地銷毁。中國僅有3%的肉類能夠符合出口標準，「國內肉類企業，只有雞肉、鴨肉能出口一些，其他豬肉、牛肉、羊肉等等，能出口到發達國家的非常少」。

官員倡設處罰制

《中國經營報》引述中國食品土畜進出口商會肉食水產部主任焦小明說，中國肉類產品因為經常被驗出抗生素超標，聲譽不佳。他建議，除了政府應該建立處罰機制外，也可以鼓勵「無抗生素」肉製品需求，即類似「無公害蔬菜」，價格可稍高於普通產品，令企業慢慢轉做健康肉類。

世界衛生組織 在今年4月7日的「世界衛生日」，提出全球共同抵制濫用抗生素，其中亦提到在動物養殖業中的抗生素使用。

毒鮮奶殺3童 網民斥狠過三鹿 甘肅39人中毒 封2乳牛場

2011年4月10日 上午1:07公開累計瀏覽次數 1

【明報專訊】內地再現毒奶事件。甘肅省平涼市有39人懷疑飲過散裝鮮奶後中毒，其中3名幼兒死亡，經初步診斷為亞硝酸鹽中毒。當局發出緊急通知，要求暫停飲用散裝鮮奶。警方查封當地兩個乳牛場並扣查有關負責人，調查牛奶中含亞硝酸鹽的原因。網友則怒斥無良商人說「真狠，三鹿也不過讓人結石，現在倒好，直接毒死。」不過有專家指商人在牛奶中添加有毒的亞硝酸鹽機會不大，可能是牛奶受到污染或其他原因。
《蘭州晚報》報道，平凉市懷疑飲用鮮奶中毒的39人中，大多數都是14歲以下的兒童，年齡最小的僅出生50天，另外亦有成年人和老人。而其中3名死亡的幼童，最小的一名僅出生78天。 家人表示，這些患兒大都是飲了同一個人送的鮮奶。

最小死者僅出生78天

事發於平涼市崆峒區，周三（6日）起陸續有家長帶中毒的幼兒到醫院求診，院方為中毒者洗胃後，許多已脫險，但到周四（7日）上午9時05分，平涼市第二醫院報告首宗疑似鮮奶中毒死亡病例，到當日上午10時30分，平涼市醫院又報告2宗中毒死亡病例，該市疾控中心立即在醫院開展流行病學調查。

經初步調查，中毒者都飲用過平涼市兩間牛奶廠的散裝鮮奶，根據中毒者臨床表現，初步診斷為疑似亞硝酸鹽中毒。甘肅省衛生廳已抽調6名醫療專家抵到達平涼，對中毒人員檢查診斷。據平涼市醫院醫務人員表示，截至周五仍有一些疑似牛奶中毒的患者前來就診，但他們的症狀不太嚴重，求症患者大多是兒童、老人和孕婦。

事件發生後，平涼市政府緊急發出通知，指近期崆峒區發生飲用鮮牛奶中毒事件，要求全市民眾暫停飲用鮮奶及其製品。通知並要民眾相互轉告。當局並成立「牛奶中毒事件領導小組」，全面展開調查，逐戶調查飲用有毒牛奶人員情况。而兩個涉案牛奶場已被當局查封，有關人員已被扣查。

全市停飲奶製品

對於內地再現毒牛奶，網民反映強烈，直斥商人無良，政府監管不力。有網民表示，「每次出了問題，國家就會息事寧人，勸導老百姓相信國產，可是，國家有誰去管過這些食品的安全？」

而中國農業大學副教授范志紅表示，商人應該不會故意在鮮奶中添加亞硝酸鹽，「因為有毒大家都知道，可能是牛奶受到了污染」。但她亦指出，多到死人的程度，用量應該不少。

兒童「趴睡」健康較差

2011年4月3日 下午7:01公開累計瀏覽次數 18

調查發現，兒童「趴睡」較容易出現脊椎引發的問題，包括呼吸不暢順、腸胃不適等，而患鼻敏感的情況較多。
兒童脊科基金訪問56名有脊骨問題的學童，常見的痛症包括脊骨側彎、高低膊和頸膊痛。其中四分一人是伏睡，較仰睡或側睡的學童多鼻鼾、呼吸不順及睡眠質素差，而患鼻敏感、腸胃不適及抵抗力弱的情況也增加一倍。

脊骨神經科專家表示，兒童伏睡影響脊骨弧度，可能出現脊骨移位，影響神經線及身體不同部位的功能，健康較易出現問題，建議家長及早糾正子女睡姿。