港生留學沙特食宿豪華 生活津貼14萬 坐私人飛機考察

2010年11月26日 上午11:24公開累計瀏覽次數 3

【明報專訊】英國和澳洲等國家向來是本港學生到海外留學的熱門之選，但港大兩名土木工程及法律學畢業生，被中東國家沙特阿拉伯的神秘力量吸引，兩年前獲沙特大學以豪華食宿及獎學金招攬到校進修，除每年獲批14萬元生活費津貼外，讀書期間更可享用3層高豪宅住宿及校內高爾夫球場，並乘坐私人飛機考察油井，極盡豪華。

沙特阿拉伯阿卜杜拉國王斥逾100億美金在當地興建的科技大學，屬沙特最大規模的大學，正在該校主修環境科學工程碩士課程的港大畢業生余溢衡表示，他在港大畢業前夕考慮出外升學深造，留意到沙特大學的獎學金，但最初選擇報讀時未全面了解學校，只是憑過往到外地交流及做義工，相信「世界之大，自己之渺小」，故與另一港大生吳啟樟商討後一同報名，終以全資助形式入讀。

兩人在今年初抵埗，感受到當地學校的豪華氣派，校舍除有保齡球場、高爾夫球中心等，更設全國唯一的電影院，「好像一個大城市」，為方便研究，學校更豪建海水淡化廠，余溢衡說更可免費居於3層高的「豪宅」。

獎學金遊中東 學費全免

在該校主修化學工程碩士的吳啟樟表示，除學費、電腦費、住宿和交通費全免外，每年更獲兩萬美元（約14萬港元）生活費資助，學校活動非常多元化，他說﹕「試過坐學校安排的私人飛機去看油井，並以獎學金到吉達和死海等地遊覽。」

學生不同國籍 如聯合國開會

為使國際學生更易適應，國王在沙特大學內放寬部分伊斯蘭教規條，例如女學生不用披面紗，亦可與男學生一同上課，連國家限制的社交網絡facebook也可瀏覽。余溢衡表示，前往當地前參加認識當地文化的課程，「導師會教我們不可主動跟女性握手」。由於學生來自美國、內地、沙特及墨西哥等地，他們笑言︰「很多時上課、做報告也跟不同國籍學生合作，好像聯合國開會。」

他們又稱，學校鼓勵學生參與發展項目，並提供資金，當地對化學工程及環境科學畢業生需求亦很大，薪酬亦比香港高，兩人考慮畢業後留在彼邦發展，但吳啟樟認為香港的十大基建項目亦很吸引，未來會慎重考慮畢業去向。

山西女子罹患怪病慘變「黑人」

2010年11月18日 下午8:42回應 0引用 1累計瀏覽次數 19

【商台互動中華組】家住山西呂梁市交城縣的呂美琴多年前因罹患「Nelson綜合症」，皮膚黑色素沉澱，逐漸成為一名「黑人」。18年來一直飽受外人異樣目光，今日北京三博腦科醫院為其進行「美白手術」。
發福變黑只有牙齒白

呂美琴原本身形偏瘦，1992年突然開始發胖，雙腿浮腫。翌年經醫院檢查，確診其患上「Cushing綜合症」，醫生表示該病症若不及時治療，最多只有10年壽命。呂美琴為此先後接受3次雙側腎上腺切除手術，不料數年後又患上「Nelson綜合症」，皮膚開始出現大量黑色素沉澱，如今只有牙齒是白色，猶如一名黑人。

飽受白眼 怪病掏空家財

過去18年，呂美琴去學校接女兒放學或乘坐巴士時，均遭受旁人白眼，「沒有人願意跟我握手和擁抱，我已經十幾年沒有照過相了。」

呂美琴坦言為治療怪病已花費十幾萬元人民幣，家裡已欠債累累。幸虧女兒特別懂事，這次到北京治病，女兒還吩咐她帶上家裡全部積蓄配合醫生治療。

今日接受手術 有望半年后變白

北京三博腦科醫院神經外科主任吳斌稱今天將為呂美琴進行垂體瘤切除手術，估計其膚色半年後開始變淺，同時院方考慮到呂美琴家境困難，已為其減免部分治療費用。

焗到透唔到氣

2010年11月16日 下午10:00公開累計瀏覽次數 39

今日覺得個心唔係幾舒服，去睇醫生。

醫生間診所係較小型的商業大廈，上到樓上，電梯大堂無冷氣，覺得好焗、好辛苦。

睇完醫生出嚟，又要等電梯，梗係要等多時間過頭先上到嚟嗰陣啦，見咁焗，不如推開防煙門睇吓好唔好 d，點知仲慘，一陣熱氣谷入嚟，救命呀！真係好辛苦呀！透唔到氣啦！

我知有 d商業樓宇既設計，樓梯位係無窗，完全無新鮮空氣流入，裡面真係好鬼焗架，真係難為 d 管理員 / 保安員日日要行樓梯巡樓；仲有呀，d 清潔員工都要行樓梯架。如果佢地心肺功能不全的話，又會辛苦好多添，可能仲唔敢話俾公司知，驚住會炒魷，真係慘！唔知係唔係要等到有人在樓梯內暈低失救然後先會考慮重新評估焗死人既可能性！都唔知自己有冇命，等唔等得嚟！

其實有 d商業樓宇既窗係有光架，但係 d 窗細， 唔夠光，又唔開得，所以要開燈，要開燈即係會發熱，即係制造焗。唔知呢 d算唔算係光污染呢？

環保署話要節約能源，咁呢 d 樓梯 24小時都要開燈，唔知浪費幾多能源呢？個地球慘，即係人都慘啦！

唔知咩署又話要防火，樓梯唔可以開窗，如果開窗，火燭果陣會燒死。仲話要立例將嗰 d開得嘅樓梯窗封埋。我就話，長此下去，通過了法例的話，如果火燭呢，死就死梗，一係燒死，一係焗死。平時焗定先，焗壞個身體先，醫生到時會話搵唔到證據證明係焗壞嘅！

唔知邊署聲音夠大，力量夠大會救到大家呢？

40零食可致兒童過度活躍

2010年11月15日 下午12:30公開累計瀏覽次數 7

消委會在市面84款零食中，發現有40款含有可能令兒童過度活躍的食用色素。
英國 有研究指出，有6種食用色素可能令兒童過度活躍。消委會在本港市面搜集84款糖果、汽水、餅乾和啫喱樣本，發現有40款有使用相關的食用色素。但有關食用色素，是本港法例批准使用。

消委會表示，歐盟 在今年7月已經要求出售的食物，如含有該6種人工色素，必須加上可能影響兒童和專注力的字句，但本港只是要求在成分表上，列出相關資料。

消委會引述兒科醫生表示，未有足夠科學證據，證明食用色素與兒童過度活躍有關，但亦建議家長不應讓子女進食含太多食用色素的食品。

（即時新聞）

研究：男長者愈肥愈長命

2010年11月10日 下午10:37公開累計瀏覽次數 3

(星島日報報道)本港近期一項追蹤研究發現，六十五歲或以上的男性長者的全身脂肪愈多，平均三十八吋腰圍的中央肥胖者，其死亡率反而最低。有參與研究的醫生指，醫學界目前仍未理解箇中原因，但臨床觀察是脂肪較多的年長男性病人，面對「大病」時會較「硬淨」。
　　記者：郭慧嫻

　　中文大學何善衡老年學及老年病學研究中心兼任副教授、老年醫學專科醫生歐陽東偉稱，一般巿民都聞「脂」色變，但中大去年於美國 老年學會醫學期刊發表的一項研究，顯示長者出現中央肥胖不一定對健康造成不良影響。

　　BMI少於21死亡率高

　　該研究於○三至○八年間展開，是為期約六年的追蹤研究，對象為患有高血壓等慢性疾病，但健康情況良好且「行得走得」的六十五歲或以上長者，男女各佔二千人。研究人員利用常用於骨質疏鬆檢查的雙能X射線吸收量度儀器，掃描及分析長者全身的肌肉和脂肪分布，再計算他們的BMI指數，區分受訪長者為五個不同BMI和脂肪比例組別。

　　根據○八年本港死亡登記處資料顯示，分別有一百四十二名男性和七十八名女性受訪長者離世。研究人員發現，男性整體脂肪愈多，其死亡率有下降趨勢。

　　歐陽東偉說，男性長者中，死亡率最高的是BMI少於二十一的組別，相比最低死亡率組別（BMI介乎二十四至二十六），死亡率高近兩倍。他補充，最低死亡率組別的男性長者，其平均腰圍有三十八吋，按世衞對亞太區成年人的BMI及腰圍標準，他們已屬於中度肥胖及有中央肥胖問題。不過，對於女性長者，整體脂肪愈多，對死亡率卻無明顯下降或增加趨勢。

　　脂肪作為抗大病能量

　　歐陽東偉坦言，暫時醫學界未能完全解釋為何老年中央肥胖只對男性有好處，但女性長者則無明顯的好或壞處。他又指，長者的脂肪能於大病時作能量的來源，據臨床觀察及過往研究顯示，較肥胖的長者於嚴重疾病時會較「硬淨」。

牛奶難增鈣

2010年11月1日 下午1:40公開累計瀏覽次數 1

明報新聞網 Mingpao.com
2001年10月6日　星期六　副刊

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牛奶難增鈣 【 明 報 專 訊 】 「 人 需 要 鈣 ， 牛 奶 含 鈣 ， 那 麼 每 個 人 必 須 喝 牛 奶 吸 收 鈣 。 」 這 似 乎 已 成 為 吸 收 鈣 的 邏 輯 ， 可 是 有 人 認 為 這 論 點 大 有 商 榷 餘 地 。 喝 牛 奶 吸 收 鈣 ， 是 否 如 一 般 人 想 像 般 或 廣 告 宣 傳 般 好 ﹖ 當 中 道 理 是 什 麼 ﹖ 磷 質 過 量 礙 吸 收 鈣 其 中 一 個 原 因 ， 是 牛 奶 含 的 磷 量 。 香 港 三 育 書 院 健 康 教 育 教 授 蔡 潔 珍 指 出 ， 牛 奶 含 鈣 量 雖 高 ， 但 含 磷 也 高 ﹕ ● 一 杯 全 脂 牛 奶 含 鈣 290 毫 克 ， 含 磷 228 毫 克 ﹔ ● 一 杯 脫 脂 牛 奶 含 鈣 301 毫 克 ， 含 磷 248 毫 克 。 攝 取 高 磷 質 時 ， 身 體 也 較 難 好 好 地 吸 收 牛 奶 中 的 鈣 。 相 反 植 物 性 的 鈣 來 源 便 不 一 樣 ， 含 磷 量 較 低 ， 有 利 鈣 的 吸 收 ﹕ ● 一 杯 芥 菜 含 鈣 152 毫 克 ， 含 磷 36 毫 克 ﹔ ● 一 杯 芥 蘭 含 鈣 179 毫 克 ， 含 磷 36 毫 克 。 動 物 蛋 白 令 鈣 流 失 兒 科 醫 生 梁 淑 芳 指 出 ， 不 少 人 誤 以 為 ﹕ ● 只 有 牛 奶 才 可 以 提 供 鈣 ● 牛 奶 有 益 而 無 害 這 些 觀 點 都 是 錯 誤 的 。 她 指 出 ， 雖 然 牛 奶 含 豐 富 鈣 質 ， 但 鈣 的 吸 收 受 很 多 因 素 影 響 。 膳 食 中 太 多 動 物 蛋 白 ， 會 令 鈣 流 失 。 而 運 動 量 多 則 會 加 強 鈣 的 吸 收 。 傳 統 上 中 國 人 不 喝 牛 奶 ， 但 很 少 患 骨 質 疏 鬆 ， 原 因 之 一 是 較 少 進 食 動 物 蛋 白 （ 包 括 牛 奶 、 肉 類 、 海 鮮 ） 及 汽 水 、 咖 啡 等 ， 故 較 少 流 失 鈣 。 吃 的 不 會 全 吸 收 事 實 上 ， 很 多 人 忽 略 吃 進 肚 子 裏 的 鈣 ， 並 非 全 被 身 體 所 吸 收 。 根 據 美 國 Physicians Committee for Responsible Medicine 營 養 總 監 Amy Lanou 給 本 報 的 回 覆 指 出 ， 美 國 兩 名 研 究 人 員 C M Weaver 及 R Heaney 發 現 ， 牛 奶 的 鈣 只 有 30% 為 身 體 所 吸 收 ， 但 深 綠 色 蔬 菜 的 則 達 60% ， 它 們 包 括 西 蘭 花 、 中 國 大 白 菜 、 芥 蘭 、 芥 菜 及 大 頭 菜 等 。 她 稱 ， 一 杯 煮 熟 的 芥 蘭 、 八 分 七 杯 中 國 大 白 菜 、 或 一 點 六 杯 煮 熟 西 蘭 花 能 被 身 體 攝 取 的 鈣 質 ， 相 等 於 一 杯 牛 奶 。 華 人 吸 收 鈣 能 力 高 美 國 官 方 營 養 指 標 「 建 議 每 日 攝 取 量 」 （ RDA ） ， 建 議 美 國 人 每 天 吸 收 800 至 1,600 毫 克 鈣 ， 來 防 止 缺 鈣 的 疾 病 。 但 這 項 標 準 未 必 適 合 中 國 人 。 現 任 香 港 中 文 大 學 矯 形 外 科 及 創 傷 醫 學 系 研 究 員 李 德 強 及 兒 科 醫 生 梁 淑 芳 等 研 究 人 員 ， 於 一 九 九 四 年 在 《 英 國 營 養 學 期 刊 》 （ British Journal of Nutrition ） 發 表 一 項 研 究 指 出 ， 三 十 四 名 來 自 香 港 及 江 門 的 七 歲 兒 童 喝 過 加 鈣 朱 古 力 奶 後 ， 低 攝 取 量 的 那 一 群 （ 鈣 攝 取 量 少 於 或 等 於 500 毫 克 ） 身 體 能 吸 收 63.1% 的 鈣 ﹔ 相 反 ， 高 攝 取 量 的 （ 鈣 攝 取 量 多 於 500 毫 克 ） 身 體 能 吸 收 鈣 的 比 率 卻 較 低 ， 只 得 54.8% 。 外 國 研 究 發 現 歐 美 兒 童 吸 收 鈣 的 比 率 則 只 有 30 ％ 左 右 。 這 除 了 大 家 膳 食 中 鈣 量 不 同 外 ， 還 因 為 種 族 上 的 生 理 差 異 ， 故 中 國 人 的 鈣 吸 收 率 比 外 國 人 強 一 倍 。 因 此 ， 中 國 兒 童 或 中 國 人 的 鈣 RDA ， 應 該 比 美 國 人 低 。 梁 淑 芳 稱 ， 中 國 人 應 按 本 身 的 需 要 及 飲 食 習 慣 來 制 訂 適 合 的 鈣 RDA ， 不 應 照 抄 外 國 的 。 文 、 主 圖 ﹕ 姜 素 婷 編 輯 ﹕ 黃 夏 柏